Welsh Rarebits

Englisches Frühstück, herrlich geschmolzener Käse

Zutaten:

für 4 Portionen

• 4 Scheiben Vollkorntoast
• 150 g Cheddarkäse (am Stück)
• 2 El Bier
• 1 El Senf (mittelscharf)
• 1 Eigelb (M)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Backzeit 5-6 Min.

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Zubereitung:

1. Toastscheiben anrösten. Käse reiben, mit Bier, Senf, Eigelb vermengen, auf die Toastscheiben streichen.

2. Rarebits auf der obersten Schiene für 5-6 Min. in den 225 Grad heißen Ofen schieben, bis die Käsemasse leicht gebräunt ist. Dann sofort servieren.