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  • Paprika Chili

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Paprika putzen, in Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Möhre, Pastinake schälen, alles fein würfeln. Kidneybohnen im Sieb abspülen, abtropfen lassen.

  2. Rinderhackfleisch in einem breiten Topf in Olivenöl krümelig braten, Zwiebel, Hälfte vom Knoblauch kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Restliches Gemüse, Bohnen zugeben, stückige Tomaten, Gemüsebrühe angießen, zum Binden mit Instantmehl bestäuben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. garen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.

  3. Baguette nach Packungsanleitung im 200 Grad heißen Ofen fertig backen. Saure Sahne, klein geschnittenes Basilikum, restlichen Knoblauch, Salz, Prise Zucker verrühren. Paprika-Chili mit Basilikum- Dip und Dinkelbaguette servieren.

2 Kommentare

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  1. J.Swonke - 28.04.2016 um 07:01 Uhr

    Sehr lecker

    Antworten

  2. Beate Rohkohl-Hildenbrand - 12.02.2012 um 18:55 Uhr

    schmeckt sehr lecker, aber kleine Pastinake nehmen und etwas Chili zufügen, damit der Name auch passt..

    Antworten

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