Wer ist die tegut… Kochwerkstatt?

drei Mitarbeiter der tegut Kochwerkstatt zuständig für Kochen, Ernährung und Social Media

Gelinggarantie-Siegel der tegut Kochwerkstatt

Die tegut... Kochwerkstatt stellt sich vor

Kochen, Ernährung und Social Media – klingt erstmal schwer zu verbinden, aber wenn Sie genauer hinsehen, sind alle drei Bereiche kaum zu trennen und werden in unserer tegut… Kochwerkstatt vereint. Hier ist übrigens der Name tatsächlich Programm: Ausarbeiten, Testen und Verfeinern steht bei uns regelmäßig auf dem Plan! Und die Mitarbeiter der Kochwerkstatt geben für jedes Rezept eine Gelinggarantie.

Was das heißt? Lesen Sie selbst!

Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.

Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.

Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.

Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.

Die Rezepte enthalten:
... Zutaten, die für einen guten Geschmack notwendig sind – hier ist nichts drin, was nicht reingehört.
... natürliche Zutaten, bevorzugt aus der Region und in Bio-Qualität.

Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.

Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Kochen

Ideen sammeln, testen und optimieren von Rezepten steht in der Kochwerkstatt natürlich im Vordergrund. Ines Teitge-Blaha, externe Foodjournalistin und Ökotrophologin, konzipiert die tegut… Kochwerkstatt Rezepte für den „Schon probiert?“-Flyer und unser Kundenmagazin Marktplatz und arbeitet seit Jahren als freie Redakteurin für tegut....

Viele leckere Rezepte aus Ihrer Feder finden Sie auf unserer Rezepte-Seite.

Ernährung

Egal, was auf den Tisch kommt, Kochen bestimmt unsere Ernährung. Daher sind die Ökotrophologen der tegut… Kochwerkstatt auch verantwortlich für alle Veröffentlichungen zum Thema bewusste Ernährung. Katharina Bräuning, Ökotrophologin und Ernährungsökonomin, ist generell als Teamleitung der tegut… Kochwerkstatt für alle drei Bereiche verantwortlich und insbesondere für das Thema bewusste Ernährung.

Social Media

Heutzutage lassen sich die Themen Rezepte und Social Media kaum trennen. Sarah Schlitt, unsere Social-Media-Managerin, betreut den Kochwerkstatt-Instagram-Kanal und versorgt Sie dort mit leckeren Rezepten der tegut… Kochwerkstatt. Schauen Sie doch einmal auf unserem Instagramkanal vorbei.

bewusste Ernährung

Sie wollen mehr über die neusten Ernährungstrends z.B. Lebensmittel aus Insekten, Ernährungsformen wie die Low Carb Ernährung oder gesunder Ernährung wissen? Dann sind Sie bei unseren Ernährungstipps genau richtig!

Tipps lesen

Aktuelles zum Thema Ernährung:

Unsere Lieblingsrezepte

Amerikanischer Apple Pie

der Klassiker, schön saftig

machbar

veget.

Tortano mediterran gefüllt

gut vorzubereiten, für den Grillabend

einfach

Kirsch-Vanille-Törtchen mit Schokoboden

machen was her, ganz leicht

einfach

veget.

Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln

leichte Sommerküche, gut vorzubereiten

einfach

Mini-Laugenknoten

ofenwarm genießen, toll zu Wein und Käse

machbar

veget.

FAQ Rezepte

Verwendet Ihr Ober-Unter-Hitze oder Umluft Backöfen?

Standardmäßig verwenden wir bei unseren Rezepten einen Ober-Unter-Hitze-Backofen.

Was bedeuten die verschiedenen Abkürzungen in den Rezepten?

El - Esslöffel, Tl - Teelöffel, cl - Centiliter, ml - Milliliter, L - Liter, mg- Milligramm, g - Gramm, kg - Kilogramm, Pck. - Packung, Bd - Bund, Msp. - Messerspitze

Warum gibt es bei den Rezepten keine Nährwertangaben?

Wir von der Kochwerkstatt haben uns bewusst dazu entschieden, bei unseren Rezepten keine Nährwertangaben anzufügen. Grund hierfür ist, dass jeder Mensch einen individuellen Kalorienbedarf pro Tag aufweist. Der Kalorienbedarf ist dabei abhängig von der jeweiligen Konstitution, Lebensweise, Bewegung etc.. Dies birgt gleichwohl die Schwierigkeit der Definition einer "Portion" für die jeweilige Person. Eine Portion für ein Kind unterscheidet sich stark von der Portion eines ausgewachsenen Mannes. Alles, was wir angeben könnten, wären Richtgrößen, die auf kaum einen Kunden im Speziellen passen werden. Wir wollen in unseren Rezepten daher vorrangig Anregungen geben, wie man mit frischen, saisonalen Lebensmitteln leckere Gerichte bereiten kann. Dabei achten wir auf sinnvolle Fett- und Zuckermengen, entbinden unseren Kunden jedoch nicht von der eigenverantwortlichen Entscheidung, ob die Zusammensetzung und Menge für die jeweilige Person angemessen ist oder nicht. Statt Kalorien zu zählen, liegt uns am Herzen, dass unsere Kunden ein Gefühl für ihren Körper und ihre Bedürfnisse entwickeln und sich nicht von wagen Kalorienangaben reglementieren lassen. Wer sich bewusst ernährt, die Signale seines Körpers wahrnimmt und richtig deutet, für den sind solche Angaben nicht notwendig. Derjenige weiß auch, dass eine kleine "Sünde" durchaus in einer ausgewogenen Ernährung erlaubt ist.

Wer ist die tegut… Kochwerkstatt?