Wer ist die tegut… Kochwerkstatt?
Katharina Bräuning (Ernährungsökonomin)
Teamleitung tegut... Kochwerkstatt
Steckbrief
Meine Aufgaben:
- Konzeptionelle & Projektarbeit (u.a. Ernährungs- kompetenz ausbauen, Küchenkalender)
- Social Media (Kochwerkstatt… Instagram account, Facebook)
- Organisation von Küchenevents und natürlich das Schreiben, Testen und Korrigieren unserer Rezepte
Lieblingsgericht: Tomaten-Focaccia und unser leckerer Osterkranz mit Nuss-Nougat-Füllung
Was ich gar nicht mag: Lakritz und Gurken :-P
Jeanett Schäfer
(Oecotrophologin)
Rezeptentwicklerin
Steckbrief
Meine Aufgaben:
- Entwickeln, schreiben und testen der Rezepte für das Kundenmagazin tegut… Marktplatz
- Rezeptentwicklung, Foodstyling und Foodfotografie der „Schneller Teller“ Rezepte für Social Media und die tegut… Website
Lieblingsgericht: alles Orientalische und Erdbeerkuchen
Was ich gar nicht mag: Qualle, Krabben und Entensuppe mit ganzer Ente darin (wurde mir mal in China serviert)
Blick hinter die Kulissen
Mai 2018: Es läuft das Fotoshooting für unsere „Bio-Challenge“ im Juli. Das Ergebnis gibt es auf der tegut... Instagram-Seite.
April 2018: Wir testen die Oktoberfest-Tapas für Sie, die es in der September/Oktober-Ausgabe des tegut… Marktplatz geben wird.
Januar 2018: Momentaufnahme von unserer Küchenparty in Langenfeld, bei der ein ganz individuelles mehrgängiges Menü gekocht wurde.
Unsere Lieblingsrezepte der Saison
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