Radieschen-Sprossen-Salat

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Salat, Gurke, Radieschen, Mungobohnenkeime, Dill und Petersilie putzen und waschen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Gurke schälen, Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden, Dill und Petersilie hacken.

2. Für das Dressing Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Honig und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen. Mit den Salatzutaten mischen und auf Tellern anrichten.