Diesmal dreht sich in unserem tegut... Faktensalat alles rund um Kichererbsen.
Keine besonders lustigen Gesellen … Ihr Name leitet sich schlicht von „cicer“ (lateinisch: Erbse) ab, sie heißen also ERBSEERBSE.
Getrocknete Kichererbsen sollten ZWÖLF STUNDEN eingeweicht werden. Es gibt sie aber auch vorgegart zu kaufen.
Rund und gesund? Im Mittelalter wurden sie auch als HEILPFLANZEN genutzt. Klosterfrau Hildegard von Bingen (1098–1179) erwähnte sie wegen ihrer wohltuenden Wirkung bei Fieber.
Viele kennen sie vor allem wegen Falafel und HUMMUS, Letzteres bedeutet auf Hebräisch Kichererbse.
Schon in der JUNGSTEINZEIT gab’s die Hülsenfrüchte in Kleinasien, zu uns kamen sie im 1. Jahrhundert nach Christus.
