Ernährungswissen

Laktoseintoleranz ist die Unverträglichkeit von Laktose (Milchzucker). Der Körper kann hierbei das zur Verarbeitung von Milchzucker notwendige Enzym Laktase nicht oder nur in geringen Mengen bilden. Die Folge: Laktose gelangt unverarbeitet in den Dickdarm, was zu den typischen Symptomen wie Völlegefühl, Blähungen, Magenkrämpfe und Durchfall führen kann.

"Ernährungspyramide" klingt zwar abstrakt, ist jedoch vom Aufbau sehr simpel: Sie stellt Empfehlungen für eine vollwertige Ernährung leicht verständlich dar und hilft uns, diese in den Alltag zu integrieren.