tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier trennen, 1 Eigelb mit 1 El Milch verquirlen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. 120 ml Milch, Vanillemark mit 1 El Zucker aufkochen, von der Herdplatte ziehen. Verquirltes Eigelb mit einem Schneebesen einrühren, erneut kurz aufkochen.

  2. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Äpfel waschen, trocken reiben, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen bzw. einem Messer rund herausschneiden, Äpfel mit Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

  3. Mehl mit restlichem Zucker, Milch, Eigelb, Zitronenschale verrühren, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, unter den Teig heben. Je 2 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Apfelscheiben mit einer Gabel in den Teig tauchen, beidseitig goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Apfelringe mit Vanillesauce servieren, guten Appetit!

0 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

Kommentarliste

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt