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Avocado-Brotaufstrich

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1
feine Schärfe, schnell gemacht

Zutaten:

  • 1 reife Avocado
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 Handvoll Rucola
  • 0,5 rote Chilischote
  • 1 Prise Salz
  • 6 Cocktailtomaten

Crema di Balsamico zum Garnieren

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Avocado längs halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalenhälften lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft sofort unterrühren.

  2. Rucola waschen, trocken schütteln, grob hacken. Chilischote fein hacken, beides locker unter die Avocado heben. Aufstrich mit Salz würzen, auf Brotscheiben verteilen.

  3. Cocktailtomaten in Scheiben schneiden, daraufanrichten, nach Wunsch mit einigen Tropfen Crema di Balsamico beträufelt servieren.

2 Kommentare

  • Wie lange hält der Aufstrich im Kühlschrank?

    HEIDRUN BARTH - 16.08.2019 um 17:26 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Sehr geehrte Frau Heidrun Barth,
      wir freuen uns sehr, dass Sie eines unserer Rezepte ausprobieren möchten. Wir empfehlen Ihnen den Avocado- Brotaufstrich innerhalb 1-2 Tagen zu verzehren, damit er nicht zu viel Wasser zieht oder braun wird.
      Gutes Gelingen wünscht Ihnen die tegut... Unternehmenskommunikation.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 23.08.2019 um 08:04 Uhr

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