Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kohlrabi schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln pellen, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in feine Streifen schneiden.
Kohlrabi ca. 10 Min. mit Deckel sanft in Öl dünsten. Zwiebeln, Kartoffeln zufügen, ca. 5 Min. offen weitergaren, mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen.
Bratwürstchen in 1 cm dicke Stücke schneiden, zugeben, weitere 5 Min. mitrösten. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken, über das Bratwurst-Gröstl streuen und servieren.
3 Kommentare
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Andrea Ripper - 12.07.2011 um 08:46 Uhr
Lecker, total einfach in der der Zubereitung, empfehlenswert.
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Andrea Ripper - 12.07.2011 um 08:46 Uhr
Lecker, total einfach in der der Zubereitung, empfehlenswert.
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Viktoria H - 22.06.2011 um 16:22 Uhr
Sehr sehr lecker und rucki-zucki gemacht... Kümmel gehört meiner Meinung nach dazu. Dafür ist bei uns die Petersilie ausgefallen...
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Peter Hamburger - 25.05.2011 um 23:09 Uhr
Sehr lecker! Hatte allerdings keine Reste, sondern habe alles frisch gemacht. Kümmel fiel aus Rücksicht weg.
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