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Fruchtiger Reispudding mit Banane und Sanddornsauce

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schön cremig, fein-fruchtig

Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 50 g Vollkorn-Reismehl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 500 ml Reis-Drink
  • 2 El Pflanzenöl
  • 4 El Agavendicksaft
  • 2 Bananen
  • 1 El Zitronensaft
  • 5 El Sanddorn-Fruchtsauce

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit 1-2 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Reismehl und eine Prise Salz mit 200 ml Reis-Drink verrühren. Übrigen Reis-Drink (300 ml) aufkochen lassen, Reisdrink und Pflanzenöl einrühren, unter ständigem Rühren kurz weiterköcheln lassen, bis der Pudding eindickt, dann vom Herd ziehen, mit Agavendicksaft süßen, in Schälchen füllen und abkühlen lassen.

  2. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Reispudding mit Sanddornsauce und Bananenscheiben anrichten.

2 Kommentare

  • Das Dessert gabs gestern zum Adventsessen. Habe ihn mit Cassissauce und gedünsteten Birnen gemacht, das kam sehr gut an.

    Tessa Michel - 22.12.2016 um 08:52 Uhr Antworten

  • Den Pudding habe ich genau nach Rezept gemacht, allerdings mit frischen Erdbeeren. Die Konsistenz war genau richtig, der Geschmack himmlisch!

    Sabine Schmidt - 11.09.2014 um 12:56 Uhr Antworten

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