Macadamia-Kräuter-Aufstrich
der etwas andere Brotaufstrich
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Nusskerne ca. 30 Min. in kaltem Wasser einweichen. Dann abgießen, gut abtropfen lassen, mit Zitronensaft, 2 El Wasser, Hefeflocken und Prise Salz zur gewünschten Konsistenz pürieren. Gehackte Kräuter unterheben. Tipps: Preiswerter wird der Aufstrich mit Sonnenblumenkernen anstelle der Macadamia-Nusskerne. Mit Rucola und frischen Feigen auf Rawfood-Broten anrichten und mit Crema di Balsamico garnieren.