Rawfood-Energiekugeln

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Datteln entsteinen, mit Rosinen kurz in etwas kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.

2. Mandeln und Hanfsamen in einer Küchenmaschine mit S-Messer oder im Mixer fein zerkleinern.

3. Datteln, Rosinen, Carob, Rohkakao, Kokosöl, Vanillepulver, Zimt mit Prise Salz zugeben, so lange mixen, bis sich ein Teig formt (falls der Teig zu fest ist, etwas Wasser zugeben), daraus 10 - 12 gleichmäßige Kugeln formen, diese in Superfood-Pulver oder Sesam wälzen.