Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zucchini waschen, putzen und schräg in ca. 3 mm feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Zucchinischeiben nebeneinander auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen, mit Olivenöl bestreichen und im 140 Grad heißen Ofen (Umluft) ca. 40 Min. backen, dabei 1- bis 2-mal wenden. Backofentür während der Backzeit mehrmals kurz öffnen, sodass die Feuchtigkeit aus dem Innenraum entweichen kann. Zucchini-Chips mit Kräutersalz gewürzt servieren. Tipp: Zucchini gegen Ende der Backzeit gut im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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