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  • American Cheesecake mit Kiwi Mango Sauce
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

American Cheesecake mit Kiwi-Mango-Sauce

fruchtig-cremig, für die ganze Familie

Zubereitung:

  1. Haferkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter schmelzen lassen, zusammen mit 1/4 Tl Salz unterkneten, die Masse in eine gefettete Springform (Ø ca. 24 cm) drücken und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen, Form herausnehmen und lauwarm abkühlen lassen.

  2. Inzwischen Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Frischkäse und Quark unterrühren. Quarkmasse auf dem vorgebackenen Boden glatt verteilen und bei gleicher Temperatur ca. 45 Min. weiterbacken, dann abkühlen lassen und aus der Form lösen.

  3. Für die Fruchtsauce Mango schälen, Stein entfernen, Frucht fein pürieren, durch ein Sieb streichen. Kiwis schälen, in kleine Stücke schneiden und unterheben. Cheesecake mit Kiwi-Mango-Sauce servieren.

  1. Franziska - 04.12.2020 um 14:24 Uhr

    Super Kuchen. Aber das ist kein American Cheesecake. Die kennen nämlich keinen Quark

    Antworten

  2. Lupita Lermann - 26.02.2015 um 15:06 Uhr

    Der Kuchen ist sehr gut und erfrischend.

    Antworten

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