tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Apfel Konfituere mit Calvados

Apfel-Konfitüre mit Calvados

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(7)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
7
raffiniert, ganz einfach

Zutaten:

  • 1 kg Apfel (vorbereitet gewogen, mit Schale, ohne Kerngehäuse)
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 250 ml Apfeldirektsaft
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Tl Zitronensäure
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Calvados

für ca. 7 Gläser á 230 ml

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kochzeit ca. 4 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Äpfel klein schneiden, mit Gelierzucker, Apfel-Direktsaft, Vanillezucker, Zitronensäure, Prise Salz vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen.

  2. Wenn die Flüssigkeit anfängt zu kochen, Apfelstücke pürieren und die Konfitüre ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss den Calvados unterrühren, Konfitüre heiß in saubere Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.

1 Kommentar

  • Super Rezept. Funktioniert übrigens auch bestens mit Obstler statt Calvados.

    Anna - 03.10.2016 um 15:20 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...