Appel-Pannekoeken
holländische Pfannkuchen, saftig-süß
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Mehl, Backpulver, Prise Salz mischen, mit kalter Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
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Dann Eier unterrühren. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
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In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, mit Apfelscheiben belegen.
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Pannekoeken auf beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.