Appel-Pannekoeken

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Mehl, Backpulver, Prise Salz mischen, mit kalter Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

2. Dann Eier unterrühren. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, mit Apfelscheiben belegen.

4. Pannekoeken auf beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.