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Appel-Pannekoeken

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holländische Pfannkuchen, saftig-süß

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 200 g Mehl
  • 0,5 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Milch
  • 2 Eier (M)
  • 4 Äpfel
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 El Butter
  • 2 El Zucker
  • 1 Tl Zimt

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Mehl, Backpulver, Prise Salz mischen, mit kalter Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

  2. Dann Eier unterrühren. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

  3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, mit Apfelscheiben belegen.

  4. Pannekoeken auf beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.

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