Baguette mit Oliven-Kapern-Creme und Ei

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Oliven, Kapern, Pinienkerne fein hacken. Mit Öl, Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

2. Baguette längs halbieren, beide Hälften mit Olivencreme bestreichen. Eier in Scheiben schneiden, auf einer Hälfte verteilen. Salatblätter, Radieschen waschen. Radieschen in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Salat auf den Eischeiben arrangieren, Baguette zuklappen.