Buttermilch-Brötchen mit körnigem Frischkäse

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Mehl mit Backpulver vermischen, mit Buttermilch, Butter, 1/2 Tl Salz verkneten.

2. Teig in 4 gleich große Stücke teilen, zu runden Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Brötchen mit Wasser bepinseln und im 200 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.

3. Frischkäse mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit den Brötchen zusammen servieren. Tipp: Frischkäse mit etwas Kresse aufpeppen: Kresse vom Beet schneiden und mit dem Frischkäse verrühren!