tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 50 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegan

Champagnersorbet

spritzig-süßes Halbgefrorenes, edel

Zubereitung:

  1. Zucker mit 150 ml Wasser sirupartig einkochen lassen. Sirup erkalten lassen.

  2. Zitronensaft durch ein Sieb dazugießen, 250 ml Champagner hinzufügen, verrühren. Mischung ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

  3. Mischung im Gefrierschrank ca. 1 Std. anfrieren lassen. Sobald sich die ersten Kristalle bilden, herausnehmen, gut durchschlagen, bis die Kristalle verschwunden sind. Eine weitere Stunde gefrieren, dann wieder kräftig durchschlagen. Diesen Vorgang noch 4-mal wiederholen.

  4. Sorbet herausnehmen, auf Sektschalen verteilen, mit restlichem, eiskalten Champagner (500 ml) auffüllen, sofort servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt