Maniokwurzel - frittiert

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Maniok schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden (hobeln), wie Kartoffelchips in Rapsöl goldgelb frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Knoblauchzehen abziehen, sehr fein würfeln, mit Salz verreiben. Maniokchips mit dem Knoblauchsalz würzen.