Japanische Gemüsesuppe mit Fleisch und Blattspinat
traditionelles japanisches Gericht, wärmt von Innen
0 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Champignons achteln, in Rapsöl braten bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Blattspinat auftauen lassen.
-
Möhren, Ingwer schälen, in dünne Scheiben, Schweineschnitzel in ca. 3 cm große Stücke, Staudensellerie abziehen und quer in Streifen schneiden.
-
Gemüsebrühe aufkochen, Möhren, Ingwer, Staudensellerie, Schnitzelfleisch darin ca. 5 Min. garen, herausnehmen, auf 4 Suppenschälchen verteilen.
-
Blattspinat in die Brühe geben, ca. 1 Min. erhitzen, herausnehmen, zusammen mit den Champignons ebenso auf die Schälchen verteilen.
-
Brühe mit 6 El Sojasauce, nach Wunsch Salz abschmecken, noch einmal aufkochen lassen. Gemüse und Fleisch mit der Brühe aufgießen, sofort servieren.
