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  • Teriyaki Steaks Duftreis Wokgemuese

Teriyaki-Steaks mit Duftreis und Wokgemüse

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asiatische Küche, toll würzig

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Tl Honig
  • 4 El Olivenöl
  • 3 El Sojasauce
  • 4 Rumpsteaks
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Möhren
  • 0,25 Sellerieknolle
  • 200 g Zuckerschoten
  • 250 g Basmatireis
  • 1 El Sesamöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Durchziehzeit ca. 30 Min.
Garzeiten ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Ingwer schälen, fein hacken, mit Honig, 3 El Olivenöl, Sojasauce verrühren. Steaks abspülen, trockentupfen, ca. 30 Min. in der Marinade durchziehen lassen.

  2. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Sellerie schälen, in feine Streifen schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen. 1 El Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, Möhren, Sellerie zugeben, ca. 5 Min. braten, dann Knoblauch, Zuckerschoten zufügen und mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Fleisch gut abtupfen, in einer separaten Pfanne im restlichen Olivenöl (1 El) auf jeder Seite 1 Min. braten. Teriyaki-Steaks mit Marinade beträufelt auf Tellern anrichten, mit Reis und Wok-Gemüse servieren.

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