Teriyaki-Steaks mit Duftreis und Wokgemüse

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Ingwer schälen, fein hacken, mit Honig, 3 El Olivenöl, Sojasauce verrühren. Steaks abspülen, trockentupfen, ca. 30 Min. in der Marinade durchziehen lassen.

2. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Sellerie schälen, in feine Streifen schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen. 1 El Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, Möhren, Sellerie zugeben, ca. 5 Min. braten, dann Knoblauch, Zuckerschoten zufügen und mit Salz, Pfeffer würzen.

3. Fleisch gut abtupfen, in einer separaten Pfanne im restlichen Olivenöl (1 El) auf jeder Seite 1 Min. braten. Teriyaki-Steaks mit Marinade beträufelt auf Tellern anrichten, mit Reis und Wok-Gemüse servieren.