Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Ingwer schälen, fein hacken, mit Honig, 3 El Olivenöl, Sojasauce verrühren. Steaks abspülen, trockentupfen, ca. 30 Min. in der Marinade durchziehen lassen.
Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Sellerie schälen, in feine Streifen schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen. 1 El Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, Möhren, Sellerie zugeben, ca. 5 Min. braten, dann Knoblauch, Zuckerschoten zufügen und mit Salz, Pfeffer würzen.
Fleisch gut abtupfen, in einer separaten Pfanne im restlichen Olivenöl (1 El) auf jeder Seite 1 Min. braten. Teriyaki-Steaks mit Marinade beträufelt auf Tellern anrichten, mit Reis und Wok-Gemüse servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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