tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Matjes-Radieschen-Salat mit Pellkartoffeln

lässt sich gut vorbereiten, gar nicht schwer

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 20 Min. gar kochen.

  2. Inzwischen Radieschen waschen, putzen, in feine Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Schalotten abziehen, fein würfeln. Äpfel waschen, trocken reiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in feine Spalten schneiden, alles mischen.

  3. Saure Sahne, Mayonnaise, Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Prise Zucker würzen.

  4. Kartoffeln abgießen, pellen. Matjesfilets auf Teller geben, Radieschensalat daraufanrichten, Dressing daraufträufeln, mit Pellkartoffeln zusammen servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt