Forellencreme - pikant gewürzt Rezept | tegut...

Zubereitung:

Dill waschen, trocken schütteln, 1 Zweig beiseitelegen, Rest fein hacken. Kresse vom Beet schneiden. Forellenfilets mit einer Gabel fein zerpflücken.
Crème fraîche mit saurer Sahne glattrühren, Kräuter, Gemüsemeerrettich unterrühren, Creme mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzig abschmecken. Zerpflückte Forellenfilets unter die Creme heben, mit restlichem Dillzweig garniert servieren.

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