Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
7 Clementinen auspressen, Saft erwärmen, Honig darin auflösen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, in die kochende Flüssigkeit geben und leicht andicken, Sauce etwas abkühlen lassen. Schokolade in feine Stücke hacken. Sahne steif schlagen, mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Schokostückchen verrühren. Clementinensauce auf 4 Desserttellern verteilen, Stracciatella-Quark mit einem Löffel zu Nocken abstechen, auf die Sauce setzen. Restliche Clementine schälen, im Ganzen in dünne Scheiben schneiden, Teller damit dekorieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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vegetarisch 
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