Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zucchini waschen, putzen und fein raspeln. Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Schale der Bio-Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, fein hacken.
Alles zusammen mit Apfelsaft und Gelierzucker in einem großen Topf erhitzen und unter Rühren 3–4 Min. sprudelnd kochen lassen. Anschließend kurz durchpürieren, sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Tipp: Hälfte der Äpfel durch Nektarinen oder Pfirsicheersetzen
1 Kommentar
Kommentarliste
R.U - 27.01.2019 um 18:10 Uhr
Ein schönes, leckeres Rezept um die Zucchinischwemme im Sommer einzudämmen. Man erkennt geschmacklich die Zucchini nicht und kann sie so auch Gemüsemuffeln servieren.
1
vegan 
R.U - 27.01.2019 um 18:10 Uhr
Ein schönes, leckeres Rezept um die Zucchinischwemme im Sommer einzudämmen.
Man erkennt geschmacklich die Zucchini nicht und kann sie so auch Gemüsemuffeln servieren.
Antworten