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Low Carb Brot mit Quark
Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Lein-, Sesamsamen, Amaranth (gepufft) und Salz vermischen. Möhre schälen, fein raspeln, zusammen mit abgetropftem Quark und Eiweiß unterkneten. Teig ca. 15 Min. quellen...
Feta aus dem Ofen mit Trauben & Feigen
Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Scheiben schneiden. Feta in große Stücke teilen. Rosmarin waschen, trocknen, Blättchen von 1 Stängel fein hacken, mit 3 El Olivenöl und Chiliflocken verrühren.,...
Herbstsalat mit Kürbis, Granatapfel & Brie
Für die Marinade Kürbiskernöl, Weißweinessig, Honig, Senf, Salz, Pfeffer verrühren. Pflücksalat mit Kürbis, Champignons, Granatapfelkernen sowie Brie anrichten und mit Marinade beträufelt genießen.,...
Mango-Kaki-Tarte
350 g Müsli im Multizerkleinerer fein zermahlen. Butter über dem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen, mit dem Müsli vermengen. Masse in der Tarteform verteilen, 2–3 cm Rand...
Orangen-Gin-Cocktail
Orangen waschen, trocknen. Saft von 1 ½ Orangen auspressen und auf die 3 Gläser verteilen. Je 2 cl Gin, 2 cl Likör 43 und 1 cl Zitronensaft dazugeben und gut verrühren. Je 2 Ice Balls hinzugeben und...
Pesto mit Auberginen und Tomaten
Auberginen-Tomaten-Mix mit gerösteten Mandeln, Parmesan, Oregano und übrigem Olivenöl (60 ml) pürieren, mit 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken. Pesto mit Auberginen und Tomaten in heiß...
Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre
Himbeeren waschen, verlesen, trocknen. Zitrone halbieren, auspressen. Wassermelone klein würfeln, in einem Topf fein pürieren, mit Himbeeren, Zitronensaft, Gelierzucker verrühren., Masse unter Rühren...
Champignon-Knoblauch-Pfanne
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Pilze in der heißen Grillschale in Pflanzenöl rundum bei starker direkter Hitze ca. 5 Min. grillen. Kräuterbutter in Flöckchen zugeben,...
Ladenia - griechisches Fladenbrot vom Grill
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker vermischen, mit 3 El Olivenöl und 250 ml lauwarmem Wasser verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen., Teig auf der leicht bemehlten...
Zucchiniröllchen mit Bohnenpüree
Zucchini waschen, trocknen, längs halbieren, längs in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden/hobeln, in der Grillpfanne in 1 El Olivenöl von jeder Seite ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Halloumi in 12...
