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Handkäse mit Zwiebeln

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würzig und gut zu Brot und Wein

Handkäse mit Zwiebeln

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 400 g Handkäse
  • 0,5 Glas Silberzwiebeln
  • 2 El Kapern
  • 2 Tl Dijonsenf
  • 2 El Weißweinessig
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 6 El Pflanzenöl

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Kühlzeit ca. 1 Std.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Handkäse in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten. Silberzwiebeln, Kapern abtropfen lassen, Silberzwiebeln halbieren.

  2. Dijonsenf, Weißweinessig, Zucker, Salz, Pfeffer verrühren, Pflanzenöl unterschlagen, 2/3 der Silberzwiebeln, Kapern zugeben, über die Käsescheiben gießen, abgedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.

  3. Vor dem Servieren restliche Silberzwiebeln, Kapern darüber streuen. Schmeckt gut dazu: knuspriges Baguette und ein vollmundigen, fruchtig-trockener Rotwein.

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