Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden.
Handkäse nebeneinander in eine Auflaufform legen, Zwiebelringe, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Weißweinessig, Aceto Balsamico verrühren, über den Käse träufeln, mit Frischhaltefolie bedeckt bei Zimmertemperatur ca. 4 Std. (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Zusammen mit Bauernbrot servieren.
3 Kommentare
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Heike Prüfer - 18.09.2017 um 11:44 Uhr
Habe Samstag im HR eine Sendung mit einer Marinade für Handkäse gesehen in die Haselnüsse kommen ,kann es aber leider nirgens finden .
tegut... Kundenbetreuung - 18.09.2017 um 13:18 Uhr
Guten Tag Frau Prüfer, danke für Ihre Frage. Hier in der tegut… Kochwerkstatt haben wir auch noch keine Rezept für Handkäs mit Haselnüssen kreiert. Aber kennen Sie schon die überaus schmackhafte Variante des gratinierten Handkäses? Hier geht es zum Rezept Gratinierter Handkäse mit Honig und Feigensenf https://www.tegut.com/rezept/gratinierter-handkaese-mit-honig-und-feigensenf.html Vielleicht finden Sie das Rezept auf der Web-Seite des HR? Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte wünscht Ihnen Ihre tegut… Kochwerkstatt.
Marion Staudt - 06.04.2017 um 20:57 Uhr
Das ist super lecker. Mal eine außergewöhnliche Variante. Am besten schmeckts, wenn der Käse schön reif ist, d. h. er darf innen nicht mehr quarkig sein.
vegetarisch 
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veget. 
Heike Prüfer - 18.09.2017 um 11:44 Uhr
Habe Samstag im HR eine Sendung mit einer Marinade für Handkäse gesehen in die Haselnüsse kommen ,kann es aber leider nirgens finden .
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tegut... Kundenbetreuung - 18.09.2017 um 13:18 Uhr
Guten Tag Frau Prüfer, danke für Ihre Frage.
Hier in der tegut… Kochwerkstatt haben wir auch noch keine Rezept für Handkäs mit Haselnüssen kreiert. Aber kennen Sie schon die überaus schmackhafte Variante des gratinierten Handkäses? Hier geht es zum Rezept
Gratinierter Handkäse mit Honig und Feigensenf
https://www.tegut.com/rezept/gratinierter-handkaese-mit-honig-und-feigensenf.html
Vielleicht finden Sie das Rezept auf der Web-Seite des HR?
Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte wünscht Ihnen Ihre tegut… Kochwerkstatt.
Marion Staudt - 06.04.2017 um 20:57 Uhr
Das ist super lecker. Mal eine außergewöhnliche Variante. Am besten schmeckts, wenn der Käse schön reif ist, d. h. er darf innen nicht mehr quarkig sein.
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