Aprikosen-Walnuss-Konfekt

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Aprikosen fein würfeln, mit Marzipan, Amaretto und Puderzucker verkneten. Von der Masse jeweils 1 Tl abnehmen, zwischen je 2 Walnusshälften drücken.

2. Alufolie dünn mit Öl bepinseln oder Kuchengitter bereitstellen. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen. Konfekt auf eine Gabel legen, zur Hälfte in Glasur tauchen, auf der Alufolie oder dem Kuchengitter ablegen und ca. 2 Std. trocknen lassen. Kühl aufbewahren.