tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Asiatische Hähnchenpfanne

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
mit feiner süß-sauer Note

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stck. Ingwer (ca. 3 cm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 El Limettensaft
  • 2 El Sojasauce
  • 1 El Honig
  • 2 El Rapsöl
  • 400 g Möhren
  • 400 g Chinakohl
  • 200 g Basmatireis
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 200 g Zuckerschoten (tiefgekühlt)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit ca. 30 Min.
Garzeiten ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. Ingwer, Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Limettensaft, Sojasauce, Honig, Rapsöl vermengen. Marinade über das Fleisch geben, ca. 30 Min. durchziehen lassen.

  3. Inzwischen Möhren schälen, Chinakohl putzen, beides in feine Streifen schneiden. Basmatireis nach Packungsanleitung garen. Petersilie waschen, fein hacken.

  4. Fleisch mit Marinade in einer beschichteten Pfanne anschmoren, nach ca. 5 Min. Möhrenstreifen zufügen, gut 5 Min. garen, dann Chinakohl und Zuckerschoten zufügen, weitere 5 Min. garen. Mit Pfeffer evtl. weiterer Sojasauce würzig abschmecken.

  5. Reis portionsweise fest in kleine, leicht eingeölte Tassen drücken, auf vorgewärmte Teller stürzen, Tassen vorsichtig senkrecht nach oben abheben. Hähnchenpfanne jeweils neben dem Reisförmchen anrichten. Mit Petersilie bestreut sofort servieren.

2 Kommentare

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Frau Verner,

    so pauschal kann man das nicht beantworten, da ja jeder Herd anders ist. Wir empfehlen eine mittlere Hitze und würden Ihnen Stufe 3-4 empfehlen. Das Gemüse sollte am Schluss noch etwas Biss haben.
    Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und viel Freude beim nachkochen. Ihre tegut... Kundenbetreuung.

    tegut... Unternehmenskommunikation - 25.06.2019 um 14:43 Uhr Antworten

  • Wie hoch soll die Wärme in der Pfanne sein ? Mein Herd hat Einstellungen von 1 bis 9. Danke. Marita

    Marita Verner - 21.06.2019 um 07:39 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...