Kressebrot mit Avocado

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Paprikaschote waschen, putzen, Kerne, weiße Trennwände entfernen, Paprika fein würfeln.

2. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen, mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Frischkäse untermengen und alles mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

3. Bauernbrot leicht rösten (z.B. in einem Toaster). Avocadocreme auf die gerösteten Brotscheiben streichen, mit Paprikawürfeln und vom Beet geschnittener Kresse bestreut servieren.