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der Klassiker

Zutaten:

  • 2 Scheiben Roggenbrot mit Kümmel
  • 1 El Knoblauchbutter
  • 2 Scheiben Raclettekäse
  • 2 Eier
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g roher Schinken (luftgetrocknet, in feinen Scheiben)
  • 3 Stängel Dill

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 25 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Brot in der zerlassenen Knoblauchbutter auf jeder Seite ca. 3 Min. rösten, aus der Pfanne nehmen. Raclettekäse drauf und ab unter den 200 Grad heißen Ofengrill bis der Käse schön zerlaufen ist.

  2. Eier in einer Pfanne aufschlagen und als Spiegeleier brutzeln, mit Salz, Pfeffer würzen. Dill waschen, trocken schütteln.

  3. Schinken und Spiegeleier auf die Brote schichten und mit grob gezupftem Dill aufhübschen.

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