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  • Bellini Konfituere
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Bellini-Konfitüre

fruchtig-fein

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen, Hälften in kleine Stücke schneiden.

  2. Pfirsichstücke (900 g) mit Gelierzucker, Prosecco in einen großen Topf geben, unter Rühren erwärmen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Entstandenen Schaum abschöpfen und Pfirsichlikör unterrühren. Heiße Konfitüre sofort in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen.

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