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Erdbeerkonfitüre mit Balsamico

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3
ausgefallen kombiniert, ganz einfach

Zutaten:

  • 1 kg Erdbeeren
  • 100 ml Weißwein (trocken)
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 50 ml Balsamico-Creme

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kochzeit ca. 4 Min

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, Stielansätze entfernen, Früchte in Stücke schneiden.

  2. Erdbeeren mit Weißwein, Gelierzucker in einen hohen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

  3. Dann Balsamico-Creme unterrühren. Topf vom Herd nehmen, Konfitüre in vorbereitete Weck- oder Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.

1 Kommentar

  • Super lecker, erstaunlich gut zu Käse!

    B. Sinner - 16.06.2015 um 09:05 Uhr Antworten

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