Erdbeerkonfitüre mit Balsamico Rezept | tegut...

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, Stielansätze entfernen, Früchte in Stücke schneiden.
Erdbeeren mit Weißwein, Gelierzucker in einen hohen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Dann Balsamico-Creme unterrühren. Topf vom Herd nehmen, Konfitüre in vorbereitete Weck- oder Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.

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