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Erdbeerkonfitüre mit Balsamico

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3
ausgefallen kombiniert, ganz einfach

Zutaten:

  • 1 kg Erdbeeren
  • 100 ml Weißwein (trocken)
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 50 ml Balsamico-Creme


Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kochzeit ca. 4 Min

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, Stielansätze entfernen, Früchte in Stücke schneiden.

  2. Erdbeeren mit Weißwein, Gelierzucker in einen hohen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

  3. Dann Balsamico-Creme unterrühren. Topf vom Herd nehmen, Konfitüre in vorbereitete Weck- oder Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.

1 Kommentar

  • Super lecker, erstaunlich gut zu Käse!

    B. Sinner - 16.06.2015 um 09:05 Uhr Antworten

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