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  • Flusskrebssalat mit Avocado und Pomelo

Flusskrebssalat mit Avocado und Pomelo

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4
fruchtig-herb, schnell gemacht

Zutaten:

für ca. 3 Portionen

  • 2 Avocados
  • 3 El Zitronensaft
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 0,5 Bund Dill
  • 0,5 rote Peperonischote
  • 200 g Flusskrebsfleisch
  • 1 Pomelo
  • 3 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Fitnessstange (herzberger)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit 6-8 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen, in Stücke schneiden, sofort mit 2 El Zitronensaft vermengen. Petersilie, Dill waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Peperoni waschen, entkernen, in dünne Ringe schneiden. Flusskrebsfleisch abspülen, abtropfen lassen, mit Küchenpapier abtupfen.

  2. Pomelo schälen, Fruchtfilets aus den Trennhäuten lösen. Avocado und Flusskrebsfleisch mit Kräutern, restlichem Zitronensaft (ca. 1 El), Olivenöl, Peperoniringen locker vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Avocadosalat mit Pomelofilets auf Tellern anrichten. Baguette im 200 Grad heißen Ofen nach Packungsanleitung in 6-8 Min. fertig backen, schräg in Scheiben schneiden und dazureichen.

2 Kommentare

  • tegut... tegut...

    Hallo Frau Iwane, wir hoffen Sie sind heute etwas später mir Ihrem Mittagessen dran. Das Flusskrebsfleisch aus der Kühlung im tegut... Markt ist bereits gegart und braucht somit nicht mehr speziell angebraten oder gedünstet werden. Guten Appetit!

    tegut... Unternehmenskommunikation - 04.11.2011 um 14:14 Uhr Antworten

  • dringende Anfrage: Muss das Fusskrebsfleisch nicht auch irgendwie gedünstet oder angebraten werden? Bitte antworten Sie schnell - ich möchte das nämlich heute Mittag ausprobieren. Danke.

    Anke Iwane - 04.11.2011 um 09:45 Uhr Antworten

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