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Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Bunter Reissalat

gar nicht schwer, toll kombiniert

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abkühlen lassen.

  2. Währenddessen Trauben waschen, halbieren. Chinakohl putzen, Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden. Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten.

  4. Trauben, Chinakohl, Pinienkerne unter den Reis mischen, mit dem Dressing vermengen, etwas durchziehen lassen und genießen.

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