tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Gefuellte Papaya mit Reissalat
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Gefüllte Papaya mit würzigem Reissalat

fruchtig-fein, raffiniert

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Basmati-Reis in 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. bei kleiner Hitze ausquellen lassen. Währenddessen Tofu in Würfel schneiden, in Olivenöl rundum goldbraun braten, mit Salz, Cayennepfeff er, süßer Chilisauce würzen, herausnehmen.

  2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, klein schneiden. Kiwi schälen, längs vierteln, in Scheibchen schneiden. Limette halbieren, Saft auspressen. Papaya längs halbieren, Kerne herauslösen, Unterseiten flach schneiden, auf Teller stellen, Fruchtfleisch mit etwas Limettensaft beträufeln.

  3. Salatdressing mit restlichem Limettensaft, Curry, Salz, Cayennepfeff er würzig abschmecken. Basmati-Reis, Tofu, Kiwi und Frühlingszwiebeln locker mit dem Dressing vermengen, in die Papayahälften füllen, mit frischen Kräutern garnieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt