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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Chia-Himbeer-Dessert

himmlisch-fruchtig, gut vorzubereiten

Zubereitung:

  1. Himbeeren ca. 2 Std. auftauen lassen. 4-6 Himbeeren beiseitelegen, Rest mit Zitronensaft pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Himbeermark mit Puderzucker, Chiasamen verrühren, abgedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. quellen lassen, dabei zweimal umrühren.

  2. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle geben. Chia-Himbeer-Creme auf Dessertgläser verteilen, Sahne in kleinen Tuffs daraufspritzen und mit übrigen Himbeeren sowie Pistazienkernen garniert servieren.

  1. Lomova - 13.05.2018 um 20:28 Uhr

    Muss man Tiefgekühlte Himbeeren nehmen oder kann man auch frische benutzen?

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 18.05.2018 um 13:07 Uhr

      Guten Tag, wir haben uns umgehend mit unseren Kollegen aus der Kochwerkstatt in Verbindung gesetzt. Da es sich um ein Rezept handelt, welches zur Weihnachtszeit erschienen ist, wurde auf tiefgekühlte Himbeeren zurückgegriffen. Selbstverständlich funktioniert das Rezept ebenso gut mit frischen Himbeeren. Viel Spaß beim nachkochen wünscht die tegut... Kundenbetreuung.

  2. schuessler - 19.11.2017 um 17:10 Uhr

    Warum muss es abgedeckt werden ?

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 22.11.2017 um 12:57 Uhr

      Guten Tag Herr oder Frau Schuessler, das Dessert soll nur abdeckt werden, damit es keine Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt.
      Gutes Gelingen bei der Zubereitung und Guten Appetit wünscht Ihnen Ihre tegut… Kochwerkstatt.

  3. Hausmann - 15.03.2016 um 10:34 Uhr

    Sehr fruchtig und lecker! Alle Gäste waren begeistert, vor allem die Kinder.

    Antworten

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  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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