- ca. 15 Min.
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einfach -
vegetarisch
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Zutaten:
- 50 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei (M)
- 125 ml Milch
- 250 g Weizenmehl (Type 550)
- 0,5 Pck. Backpulver
- 350 g Himbeeren
- 12 Tl Himbeergeist
- 200 g Puderzucker
für ca. 12 Küchlein
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Backzeit 20-25 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Butter, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Ei, Milch abwechselnd mit Mehl-Backpulver-Gemisch unterrühren.
-
300 g Himbeeren waschen bzw. gefroren vorsichtig unter den Teig heben. Teig in ein gefettetes 12er-Muffinblech füllen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen. Küchlein abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen, Himbeergeist darüber träufeln.
-
Puderzucker mit ca. 3 El heißem Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, über den Küchlein verteilen. Restliche Himbeeren pürieren, auf den Guss träufeln, mit einem Holzstäbchen marmorieren.
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So lecker und so einfach
Nicolas. Wernecke - 15.09.2018 um 18:22 Uhr Antworten