Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder achteln und in gesalzenem Wasser ca. 10 Min. vorgaren.
Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zufügen und unter Rühren kurz anschwitzen. Milch, Sahne einrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Senf zugeben und Sauce mit Salz, Pfeffer und Prise Zucker abschmecken.
Kartoffeln abgießen, Eier pellen, halbieren und alles mit Sauce beträufelt schmecken lassen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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