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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kabeljaufilets auftauen lassen.

  2. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kabeljaufilets trocken tupfen, in Würfel schneiden.

  3. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

  4. Währenddessen Zwiebel, Knoblauch in Öl andünsten, Currypulver zugeben, Kokosmilch angießen, Tomaten zugeben, unter häufigem Rühren ca. 5 Min. köcheln. Fischwürfel zufügen, ca. 5 Min. ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Fischcurry mit Reis auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

1 Kommentar

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  1. Heddi Lamarr - 19.08.2017 um 19:39 Uhr

    Inzwischen ein Standardrezept für uns. Auf der Basis lässt sich auch gut experimentieren: wir reduzieren inzwischen die Kokosmilch um die Hälfte, und werfen noch Erbsen und Bambus mit rein.

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