Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Fisch-Curry mit Reis
aromatisch, gar nicht schwer
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Kabeljaufilets auftauen lassen.
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Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kabeljaufilets trocken tupfen, in Würfel schneiden.
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Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
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Währenddessen Zwiebel, Knoblauch in Öl andünsten, Currypulver zugeben, Kokosmilch angießen, Tomaten zugeben, unter häufigem Rühren ca. 5 Min. köcheln. Fischwürfel zufügen, ca. 5 Min. ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Fischcurry mit Reis auf Tellern anrichten. Guten Appetit!