Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebel fein würfeln. Chilischote in dünne Streifen schneiden, Kerne entfernen, zusammen mit Zwiebelwürfeln in 2 El Butter anschwitzen. Orangenschale abreiben, Orange auspressen. Orangensaft, -schale, Gemüsebrühe zugeben, aufkochen. Passierte Tomaten einrühren, ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Bananen schälen, zwei in grobe Stücke teilen, mit der Schlagsahne zur Suppe geben, pürieren. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Verbliebene Banane schräg in Scheiben schneiden, in gerösteten Mandelblättchen wenden, etwas andrücken, in restlicher Butter von beiden Seiten kurz braten.
Suppe mit Salz, Pfeffer, Prise Curry, Prise Zucker pikant abschmecken, mit gebackenen Bananenscheiben servieren.
2 Kommentare
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Christine Heise - 30.09.2018 um 00:06 Uhr
Diese Suppe mache ich seit Jahren. Habe das Rezept im tegut Markt mitgenommen und weil es so gut ist, wird es immer wieder mal gekocht. Super wärmend und lecker in der kalten Jahreszeit!
tegut... Kundenbetreuung - 01.10.2018 um 10:13 Uhr
Guten Tag liebe Frau Heise, danke für Ihr tegut… Treue und Ihre lobenden Zeilen. Es ist schön zu lesen, dass Ihnen die Suppe gerade in der kalten Jahreszeit Wärme und Genuss schenkt. Wir wünschen Ihnen weiterhin beim Nachkochen der tegut... Rezepte viel Freude und gutes Gelingen. Einen goldenen Oktober wünscht Ihnen herzlich die tegut… Kochwerkstatt.
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veget. 
Christine Heise - 30.09.2018 um 00:06 Uhr
Diese Suppe mache ich seit Jahren. Habe das Rezept im tegut Markt mitgenommen und weil es so gut ist, wird es immer wieder mal gekocht. Super wärmend und lecker in der kalten Jahreszeit!
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tegut... Kundenbetreuung - 01.10.2018 um 10:13 Uhr
Guten Tag liebe Frau Heise, danke für Ihr tegut… Treue und Ihre lobenden Zeilen.
Es ist schön zu lesen, dass Ihnen die Suppe gerade in der kalten Jahreszeit Wärme und Genuss schenkt. Wir wünschen Ihnen weiterhin beim Nachkochen der tegut... Rezepte viel Freude und gutes Gelingen.
Einen goldenen Oktober wünscht Ihnen herzlich die tegut… Kochwerkstatt.