Fruchtspieße vom Grill mit Bourbon-Vanille-Eiscreme

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Kiwis, Melone und Ananas schälen, jeweils in ca. 3 x 4 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. Spieße leicht einölen, Fruchtstücke daraufstecken.

2. Zitrone waschen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen, beides mit Agavendicksaft und Orangenlikör verrühren. Fruchtspieße ca. 15 Min. in der Marinade ziehen lassen.

3. Spieße in einer geölten Grillschale ca. 12 Min. bei mittlerer Hitze grillen, dabei einmal wenden. Zwischendurch mehrmals mit übriger Marinade bestreichen. Fruchtspieße mit Bourbon-Vanille-Eiscreme und Kakaonibs bestreut servieren.