Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Gemüseburger nach Packungsanleitung in 250 ml kochendes Wasser einrühren, ca. 15 Min. quellen lassen.
Währenddessen Radieschen, Vespergurke putzen, klein schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden, etwas zum Garnieren beiseitelegen. Sahnequark, Milch verrühren, Radieschen-, Gurkenstücke, Kresse, Knoblauch unterheben, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker abschmecken
Aus der Masse 8-10 kleine Burger formen, auf jeder Seite ca. 3 Min. in Rapsöl goldgelb braten. Gemüseburger mit Radieschen-Kressequark und restlicher Kresse garniert anrichten.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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