Heidelbeer-Tassenkuchen aus der Mikrowelle

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Rapsöl, Zucker, Prise Vanillezucker, Prise Salz, Ei und Milch in einer Tasse mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl kurz unterrühren, Beeren unterheben und den Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 3 Min. backen. Mit frischen Heidelbeeren garnieren. Schmeckt gut dazu: tegut... Feinstes Beerenauslese oder Earl-Grey-Tee