Herbstliches Ofengemüse mit Cabanossi und Feta

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Kartoffeln, Wurzelgemüse waschen, putzen, schälen und längs vierteln. Sellerie in Stücke schneiden, das Grün beiseitelegen. Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln. Wurst in Scheiben schneiden.

2. Alles mit Olivenöl vermengen, auf einem tiefen Blech verteilen, mit Gewürzsalz/Kräutersalz bestreuen. Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Min. garen. Dann Gemüsebrühe über das Gemüse gießen, zerbröckelten Feta daraufverteilen, weitere ca. 20 Min. garen. Ofengemüse mit klein geschnittenem Selleriegrün bestreut servieren.