Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Suppengrün (bis auf die Petersilienstängel) putzen, waschen. Zwiebel, Knoblauch abziehen. Kartoffeln, Ingwer schälen. Alles klein würfeln und in Butterschmalz andünsten. 1 1/2 Tl Garam Masala, Kurkuma zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen. So viel Brühe angießen, dass alles knapp bedeckt ist. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. garen.
Kichererbsen in einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen. Kichererbsen, Tomaten mit restlicher Brühe in den Topf geben, zugedeckt ca. 15 Min. weiter garen lassen, in den letzten 5 Min. Erbsen zugeben.
Petersilie waschen, fein hacken. Käse zerbröseln, Hälfte unterziehen, Eintopf aufkochen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und restlichem Schafskäse, Garam Masala, Petersilie bestreut servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
3
veget. 
