Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan
Rezept drucken

Klassische Gemüsesuppe

lässt sich prima variieren, Familienessen

Bewertung:
Kommentare: 0
Rezept drucken

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Suppengrün und übriges Gemüse waschen, trocknen, putzen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, klein hacken.

  2. Kartoffeln, Petersilienwurzel, Möhren, Lauch, Sellerie, Knoblauch, Lorbeer ca. 5 Min. in Öl dünsten, dann Gemüsebrühe angießen, ca. 10 Min. köcheln lassen. Spitzpaprika, Brokkoli zugeben, alles 5–10 Min. weitergaren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Lorbeer entfernen. Petersilie klein hacken und Gemüsesuppe damit bestreut genießen.

Ähnliche Rezepte

Wurzelgemüse-Eintopf mit Wiener Würstchen

Wurzelgemüse-Eintopf mit Wiener Würstchen

macht warm, Thüringer Küche

5 Sterne bei 9 Bewertungen
Schwierigkeit machbar
Wurzelgemüsegratin

Wurzelgemüsegratin

deftig, herbstlich

5 Sterne bei 4 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
Vegane Brokkoli-Suppe mit Tahini und Granatapfel

Vegane Brokkoli-Suppe mit Tahini und Granatapfel

cremig, mit knusprigem Topping aromatisch

5 Sterne bei 10 Bewertungen
Schwierigkeit einfach
vegan
tegut Ernährungsplan auf einem Tisch umgeben von Lebensmitteln.

Kostenlosen Ernährungsplan generieren

Stellst du dir auch manchmal während des Einkaufs die Frage: „Was koche ich eigentlich diese Woche?“ Wir haben eine ganz einfache Lösung für dein Problem – unseren kostenlosen tegut… Meal Planner. Plane deine Gerichte im Voraus und bereite dich mit Rezepten und individueller Einkaufsliste auf deinen nächsten Lebensmitteleinkauf vor.

Jetzt ausprobieren!